Restaurant Soyans :
Château du Poët-Célard
Notre chef Bruno Schaeffer propose une cuisine de cœur au Château du Poët-Célard, valorisant les produits locaux et de saison. Cette démarche assure une carte créative renouvelée toutes les trois semaines, à déguster face au panorama de la Drôme Provençale. Une halte gourmande idéale d'avril à septembre pour conjuguer saveurs et cadre historique.
Sommaire :
Il n'est pas toujours simple de trouver une table alliant produits frais et panorama d'exception en Drôme Provençale. Notre établissement au Château du Poët-Célard répond pourtant parfaitement à votre recherche de restaurant à Soyans. Laissez-vous tenter par la cuisine généreuse de notre chef Bruno Schaeffer.
Un cadre historique pour votre restaurant à Soyans
Une cuisine de cœur signée Bruno Schaeffer
Informations pratiques et réservations
Un cadre historique pour votre restaurant à Soyans
Une vue imprenable sur la Drôme Provençale
Notre restaurant au Poët-Célard, près de Soyans, prend vie au cœur du Château du Poët-Célard. Ce site historique domine toute la vallée environnante. Installez-vous en salle ou sur notre terrasse panoramique. La vue directe sur la chaîne du Couspeau est juste incroyable.
Vous vivrez un repas totalement hors du temps. Profitez d'un déjeuner au soleil ou d'un dîner calme sous les étoiles.
Une expérience authentique et intimiste
Nous choisissons de faire de petits services pour préserver la qualité. Cela garantit un accueil personnalisé et vraiment chaleureux.
L'atmosphère reste simple mais marquante pour nos hôtes. Vous apprécierez ces atouts :
Un cadre historique unique en Drôme Provençale.
Une terrasse avec vue pour des repas en extérieur.
Un service attentionné et une ambiance conviviale.
Informations pratiques et réservations
Vous ne voudriez pas trouver porte close après avoir grimpé jusqu'au château. C'est pourquoi nous insistons : la réservation est fortement recommandée pour garantir votre table. Cela nous permet de préparer votre venue avec le soin qu'elle mérite.
| Période | Clientèle accueillie | Horaires d'ouverture |
|---|---|---|
| D'avril à septembre | Particuliers et Groupes | Lundi au vendredi : 12h-13h30 et 19h-21h30 (sauf vendredi soir selon événements) |
| D'octobre à mars | Groupes et séminaires uniquement | Sur réservation et selon votre projet |
Un lieu pour vos événements de groupe
Sachez que nous accueillons des groupes toute l'année. Que vous organisiez des séminaires d'entreprise ou une fête privée, la privatisation du domaine reste une option privilégiée par nos clients. Chaque demande est traitée avec une attention particulière.
Le plus simple reste de nous appeler directement pour discuter de votre projet et vérifier nos disponibilités.
Nous sommes impatients de vous faire découvrir la cuisine authentique de Bruno Schaeffer. Toute l'équipe du Château du Poët-Célard vous attend pour un moment de partage face à la Drôme Provençale. Pour garantir votre table et profiter de ce cadre exceptionnel, nous vous conseillons de réserver votre venue dès maintenant.
Une cuisine de cœur signée Bruno Schaeffer
La signature d'un chef passionné
Bruno Schaeffer s'est installé au Poët-Célard pour offrir une cuisine sincère, axée sur le goût. Nous défendons une approche généreuse en travaillant directement avec nos producteurs locaux. Cette priorité donnée aux produits de saison apporte un caractère unique à nos assiettes.
« Chez nous, le chef Bruno Schaeffer a développé une cuisine généreuse et de cœur. Le goût avant tout, avec des produits qui ont une âme. »
Une carte vivante et pour tous
Notre carte évolue toutes les trois semaines, proposant trois entrées, trois plats et trois desserts. Une option végétarienne est toujours disponible et vos animaux de compagnie sont les bienvenus. Découvrez la table de notre chef sans attendre.
FAQ
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Notre chef, Bruno Schaeffer, vous invite à découvrir une cuisine généreuse et de cœur, inspirée par ses voyages mais profondément ancrée dans notre terroir. Il privilégie le goût avant tout en travaillant des produits de saison, majoritairement locaux. Pour garantir cette fraîcheur, notre carte évolue toutes les trois semaines environ, avec une sélection de trois entrées, trois plats et trois desserts.
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Nous avons le plaisir d'accueillir la clientèle individuelle d'avril à septembre. Durant cette période, le service est assuré du lundi au vendredi, de 12h à 13h30 pour le déjeuner et de 19h à 21h30 pour le dîner. Notez que le vendredi soir, l'ouverture dépend de nos événements privés (mariages), nous sommes donc généralement fermés ce soir-là. D'octobre à mars, notre établissement est réservé exclusivement à l'accueil de groupes.
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Oui, la réservation est vivement recommandée. Nous privilégions les petits services afin de pouvoir accueillir chaque convive avec toute l'attention qu'il mérite. Réserver votre table nous permet de vous garantir une place et de vous offrir la meilleure expérience possible au sein de notre restaurant.
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Tout à fait. Bien que notre carte soit courte pour garantir la qualité des produits, nous veillons à toujours proposer une option végétarienne savoureuse et créative parmi nos plats. N'hésitez pas à nous solliciter lors de votre commande.
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Absolument, nous accueillons des groupes toute l'année. Si la période d'octobre à mars est dédiée à la privatisation pour les séminaires et les groupes (en pension complète ou sur plusieurs jours), nous recevons également les entreprises et événements privés durant la saison estivale. Contactez-nous directement par téléphone pour discuter de votre projet et de nos conditions d'accueil.
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Oui, vos compagnons à quatre pattes sont les bienvenus dans notre établissement, que ce soit en salle ou sur notre terrasse panoramique.