Restaurant à Crest : Découvrez le Château du Poët-Célard
Notre restaurant au Château du Poët-Célard dévoile la cuisine de cœur du chef Bruno Schaeffer, avec une carte de produits locaux renouvelée toutes les trois semaines. Accessible à tous d'avril à septembre et aux groupes toute l'année, notre établissement offre une parenthèse gourmande et authentique dans un cadre historique exceptionnel près de Crest.
Sommaire :
Vous cherchez un restaurant proche de Crest capable de marier une vue panoramique à une cuisine authentique ? Notre établissement au Château du Poët-Célard vous accueille pour une expérience gourmande unique, orchestrée avec passion par le chef Bruno Schaeffer. Découvrez dans les lignes qui suivent notre carte de saison et toutes les informations nécessaires pour réserver votre table chez nous.
Un cadre unique pour votre repas près de Crest
La cuisine de coeur du chef Bruno Schaeffer
Quand venir manger dans notre restaurant près de Crest
Un lieu pour vos événements privés et professionnels
Un cadre unique pour votre repas près de Crest
Dîner avec une vue imprenable sur la chaîne de Couspeau
Manger Château du Poët-Célard, c'est profiter de notre terrasse qui dévoile une vue panoramique brute sur la chaîne du Couspeau et les 3 Becs.
Vous restez libre de choisir entre notre salle en intérieur ou le grand air. Quel que soit votre choix, l'idée est de profiter de ce cadre exceptionnel pour vivre un moment convivial, bien au-delà d'un simple repas classique.
La cuisine de coeur du chef Bruno Schaeffer
Une signature culinaire authentique
Bruno Schaeffer ne cuisine pas pour la gloire, mais pour l'émotion. Sa "cuisine de coeur", généreuse et voyageuse, s'ancre désormais ici, près de Crest. C'est le goût pur, sans artifice.
Pas de démonstration technique inutile dans nos assiettes, juste de la sincérité. Le Chef résume parfaitement cette approche :
« Notre philosophie est simple : Une cuisine généreuse qui raconte une histoire, celle des produits d’ici et des saveurs rapportées de voyages. »
Un menu vivant, au rythme des saisons
Oubliez les cartes figées : chez nous, le menu change toutes les trois semaines. Cette rotation garantit de ne travailler que des produits de saison et locaux.
Nous préférons maîtriser une offre courte plutôt que de nous disperser. C'est la garantie d'une fraîcheur absolue pour chaque convive.
3 entrées au choix
3 plats (incluant toujours une option végétarienne)
3 desserts maison
Si cette fraîcheur vous parle, découvrez notre restaurant et sa carte actuelle.
Quand venir manger dans notre restaurant près de Crest : horaires et accueil de groupes
D'avril à septembre, nous accueillons les clients pour déjeuner ou dîner. Venez profiter de la cuisine du chef Bruno Schaeffer dans ce cadre unique.
Voici un récapitulatif de nos disponibilités. Les horaires pouvant varier selon les privatisations (mariages ou séminaires), la réservation reste le meilleur moyen de sécuriser votre venue.
| Période | Clientèle accueillie | Horaires d'ouverture |
|---|---|---|
| D'avril à septembre | Particuliers et Groupes | Lundi au vendredi : 12h-13h30 et 19h-21h30 (sauf vendredi soir selon événements) |
| D'octobre à mars | Groupes et séminaires uniquement | Sur réservation et selon votre projet |
Un lieu pour vos événements privés et professionnels proche de Crest
Le restaurant du château n'est pas qu'une simple table. C'est un lieu modulable pour vos événements, apportant un vrai plus à Crest et ses alentours : l'accueil de groupes toute l'année.
Groupes et séminaires toute l'année
Si le restaurant ferme aux particuliers d'octobre à mars, nous restons ouverts pour les groupes et séminaires toute l'année. La flexibilité est totale, contactez-nous simplement.
« Chaque projet de groupe est unique. Le plus simple est d’en discuter directement par téléphone pour que nous puissions construire ensemble une offre sur mesure. »
Un cadre d'exception pour se réunir
Au-delà du travail, nous accueillons aussi vos réunions de famille et événements privés cherchant un lieu avec une âme.
Privatisez le cadre historique du Château du Poët-Célard et sa vue panoramique. C'est l'idéal pour organiser un séminaire dans la Drôme ou un séjour en pension complète.
Séminaires d'entreprise
Stages et retraites thématiques
Repas de groupe et réunions de famille
Séjours en pension complète ou demi-pension
Nous espérons vous avoir donné envie de découvrir notre table singulière à deux pas de Crest. Entre la cuisine de cœur du chef Bruno Schaeffer et le panorama exceptionnel du Poët-Célard, l'expérience promet d'être mémorable. N'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre moment gourmand ou organiser votre événement dans ce cadre unique.
FAQ
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Nous avons le plaisir d'accueillir la clientèle individuelle durant la belle saison, d'avril à septembre. En dehors de cette période, d'octobre à mars, notre établissement se consacre uniquement à l'accueil de groupes et de séminaires en privatisation.
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Oui, il est vivement conseillé de réserver avant de venir. Nous privilégions les petits services pour maintenir une qualité d'accueil irréprochable et une cuisine soignée. Réserver vous garantit de pouvoir profiter de l'expérience culinaire du chef Bruno Schaeffer sans déconvenue.
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Durant la saison d'ouverture (avril à septembre), nous vous accueillons du lundi au vendredi, de 12h à 13h30 pour le déjeuner et de 19h à 21h30 pour le dîner. Notez que le vendredi soir, l'ouverture dépend de nos événements privés (mariages) ; nous vous invitons à nous contacter pour vérifier la disponibilité.
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Tout à fait. Notre carte, qui évolue toutes les trois semaines, propose systématiquement une option végétarienne parmi les entrées et les plats. Nous veillons à ce que chaque convive puisse se régaler avec nos produits de saison.
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Oui, nous accueillons les groupes, séminaires et événements d'entreprise tout au long de l'année, y compris en hiver. Que ce soit pour un déjeuner ou un séjour en pension complète, nous adaptons notre organisation à votre projet. N'hésitez pas à nous appeler pour en discuter de vive voix.
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Oui, vos animaux de compagnie sont les bienvenus au sein de notre établissement, aussi bien à l'hôtel qu'au restaurant, à condition qu'ils soient tenus en laisse et sages.